Rosé ROSA: fris, fruitig, zomers, met een laag alcoholpercentage. Te genieten bij alle gelegenheden, als aperitief of in combinatie met lichte hapjes.

Druivensoort
Een samenstelling van verschillende variëteiten

Teeltgebied
Heuvels rond Bolzano 500-600 m.b.z.

Oogstdatum
Eind september

Vinificatie
Na een korte maceratie wordt het donkere beslag zachtjes geperst. Vervolgens wordt de most bij een gecontroleerde temperatuur gefermenteerd in roestvrijstalen tanks en wordt de uiteindelijke wijn gedeeltelijk gedealcoholiseerd.

Proefnotities
Kleur: lichtroze
Aroma: delicate aroma’s van aardbei, framboos en kers, met hints van amandelkoekjes en rozenblaadjes
Smaak: frisse, elegante volheid met een harmonieuze smaak

Alcoholpercentage 9% Vol.

Lekker als aperitief, bij koude gerechten, carpaccio van rundvlees, hartige brioches met roomkaas, koude pastagerechten en couscous bij vis.